Die Bärlauch Tage vom 16.-18.04.2019

Bärlauch ist ein gut schmeckender und gesunder Frühblüher und wächst wild in einem anhaltinischen ca. 4 ha großen Schlosspark bei Zörbig. Ein Verein namens Land.Leben.Kunst.Werk.e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Landleben unter anderem durch Bioanbau von Obst und Gemüse und deren Verarbeitung und Vermarktung wieder attraktiver zu gestalten. Dafür wurde auch eine liebevoll restaurierte ehemalige Pfarrscheune zu einem Seminarhaus mit Experimentierküche umgestaltet. Diese Möglichkeiten nutzte ein kleine Gruppe Brandenburger NaturFreunde, die sich für zwei Nächte und einen vollen Tag in das Seminarhaus einquartierte. Gemeinsam ernteten wir vor allem große Mengen frischer grüner Bärlauchblätter, aber auch junge Brennesel und Giersch wurde von uns gesammelt. Die Kräuter haben wir in Teamarbeit gewaschen, zerkleinert und zu verschiedenen Pestosorten verarbeitet. Da wir unser Essen selbst zubereiteten, wurde auch hier viel mit Wildkräutern experimentiert. Nebenbei erfuhr unsere Gruppe in vielen Gesprächen vom abenteuerlichen und tragischen Fluchtweg Nimas aus dem Iran, der dabei seine Eltern und Geschwister verlor. Wie er mit dieser Ungewissheit, ob seine Angehörigen ihr Leben verloren oder vielleicht noch in einem iranischen Gefängnis leben, umzugehen lernen musste und wie er auch durch die liebevolle Aufnahme in eine deutschen Familie neue Hoffnung für sein Leben schöpfen konnte, ist für die anderen Teilnehmenden nun besser nachvollziehbar geworden. Das und dass ihn der Zustand, von staatlicher Seite kaum Hoffnung auf Asyl zu erhalten, quält, bewegte alle sehr. Die Teilnehmenden zeigten sich empathisch und boten ihm unter anderem praktische Unterstützung bei Bewerbungsschreiben für eine Lehrstelle an. Am letzten Vormittag standen wir alle nochmal beisammen und bestaunten die vielen gefüllten Gläser mit fertigem Bärlauchpesto. Zum Abschluss teilten wir die Gläser unter uns auf und traten danach gemeinsam den Rückweg an.

Potsdam, April 2019